蛋肉麦饼在家怎么做(手把手教你做蛋肉麦饼)
发布时间:2022-03-31 17:20:26 作者:小羽毛 点击:77 【 字体:大 中 小 】
浙江小吃蛋肉麦饼的做法详细介绍
所属地区:浙江小吃
工艺:煎帖法
蛋肉麦饼的制作材料:精面粉2500克,鸡蛋50个,瘦猪肉、葱各1000克,料酒50克,酱油200克,精盐、味精各25克,熟猪油500克。
蛋肉麦饼的特色:
色泽淡黄,葱香味浓郁,油而不腻。
教您蛋肉麦饼怎么做,如何做蛋肉麦饼
1.将肉切成末,放入酱油、味精、料酒拌匀。葱除去葱白,切成葱花。把鸡蛋磕入碗内搅匀。
2.面粉内加入精盐、水和成面团,摘成50个剂子,每只捏成窝形,放入葱花10克、肉末25克,再放上葱花10克,收口捏拢,用手轻轻压平,用擀面杖擀成直径10厘米、厚0.6厘米的薄饼。
3.平底圆锅置小火上,抹入熟猪油45克,放入饼坯,视火候反复翻动,待麦饼烙到八成熟时,在饼边开4厘米小口,用筷子插入饼内将饼的两层分离。再将搅好的鸡蛋一个个徐徐注入,反复翻动麦饼煎熟,两面涂上5克猪油即成。
蛋肉麦饼的制作要领:
1.摘剂要均匀,捏窝形时边薄中间厚;
2.烙制时宜中小火,要经常翻动。

猜你喜欢

罐子汤的制作方法及配料(安徽小吃罐子汤的做法)


温州白蛇烧饼在家怎么做(手把手教你做温州白蛇烧饼)


央视曝光碱性水营销智商税-建议喝水首选白开水


兰芳园奶茶好喝吗


鳝鱼辣汤怎样做好吃(安徽小吃鳝鱼辣汤的做法)


追剧适合吃的小零食


酥鸭面的制作方法及配料(安徽小吃酥鸭面的做法)


上海浦东超市营业到24点-市民连夜采购


蛋肉麦饼在家怎么做(手把手教你做蛋肉麦饼)


泡藕带炒鱼泡家庭做法(手把手教你做泡藕带炒鱼泡)


温州豆沙汤团在家怎么做(手把手教你做温州豆沙汤团)


鱼肉皮子馄饨在家怎么做(手把手教你做鱼肉皮子馄饨)


湖州大馄饨在家怎么做(手把手教你做湖州大馄饨)


上海旅游必吃的十大小吃(上海美食排行榜)


买双汇火腿肠需要什么学历?官方回应店铺停业整顿


上海超市泡面货架现“最后的倔强”-它竟无人问津


鸡丝辣汤怎样做好吃(安徽小吃鸡丝辣汤的做法)


鲜肉五彩汤馄饨在家怎么做(手把手教你做鲜肉五彩汤馄饨)


雪菜虾仁面在家怎么做(手把手教你做雪菜虾仁面)


干菜油酥饼在家怎么做(手把手教你做干菜油酥饼)


上海旅游必吃的十大小吃(上海美食排行榜)

雪菜虾仁面在家怎么做(手把手教你做雪菜虾仁面)

温州豆沙汤团在家怎么做(手把手教你做温州豆沙汤团)

鲜肉五彩汤馄饨在家怎么做(手把手教你做鲜肉五彩汤馄饨)

鱼肉皮子馄饨在家怎么做(手把手教你做鱼肉皮子馄饨)

湖州大馄饨在家怎么做(手把手教你做湖州大馄饨)

地栗糕在家怎么做(手把手教你做地栗糕)

温州白蛇烧饼在家怎么做(手把手教你做温州白蛇烧饼)

小葱饼在家怎么做(手把手教你做小葱饼)

干菜油酥饼在家怎么做(手把手教你做干菜油酥饼)

冬菇炒面在家怎么做(手把手教你做冬菇炒面)

蛋肉麦饼在家怎么做(手把手教你做蛋肉麦饼)

沙锅鱼头豆腐的家常做法(手把手教你做沙锅鱼头豆腐)

藜蒿炒杏鲍菇家常简单做法(手把手教你做藜蒿炒杏鲍菇)

泡藕带炒鱼泡家庭做法(手把手教你做泡藕带炒鱼泡)

柠香泡椒藕家庭做法(手把手教你做柠香泡椒藕)
大妈吃浸泡两天木耳次日进ICU,怎么避免家庭食物中毒
买双汇火腿肠需要什么学历?官方回应店铺停业整顿
古茗奶茶翻车-关联公司因偷逃税被罚超千万
上海超市泡面货架现“最后的倔强”-它竟无人问津

温州白蛇烧饼在家怎么做(手把手教你做温州白蛇烧饼)


舒家幺妹是四川哪里人?【美食博主】


蒋大顺米查肉怎样做好吃(安徽小吃蒋大顺米查肉的做法)


卫龙辣条包装被指擦边球营销-卫龙老包装和新包装的区别

买双汇火腿肠需要什么学历?官方回应店铺停业整顿

上海旅游必吃的十大小吃(上海美食排行榜)


兰芳园奶茶好喝吗


雪菜虾仁面在家怎么做(手把手教你做雪菜虾仁面)


广东一男子狂吃砂糖橘精神错乱-水果摄入应适量

鲜肉五彩汤馄饨在家怎么做(手把手教你做鲜肉五彩汤馄饨)
