老北京炒肝的用料（老北京炒肝做法）
发布时间：2022-03-24 16:40:16 作者：小羽毛 点击：19 【 字体：大 中 小 】
老北京炒肝的做法
步骤1
新鲜的猪肝和大肠
步骤2
猪肝切片
步骤3
大肠反过来去肥油，用白醋和淀粉反复洗干净
步骤4
切成段
步骤5
猪肝在料酒水里炒8分熟
步骤6
之前做的豌豆黄提前拿出来
步骤7
葱姜蒜炝锅
步骤8
放入水，料酒，花椒大料煮肥肠
步骤9
煮40分钟加生抽老抽
步骤10
肥肠已经入味
步骤11
加猪肝继续煮，加水淀粉
步骤12
最后放上蒜末
步骤13
配小笼包
步骤14
还有新鲜的豌豆黄老北京炒肝的烹饪技巧
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